フツーのお弁当＆老舗の味
2007 / 01 / 31 ( Wed ) 今日は何にもない日です。
家での事務仕事はあるもののお天気もいいし、 何だかそれだけでシ・ア・ワ・セ    肉じゃが 鯖の竜田揚げ ブロッコリー モロッコインゲンの卵とじ 竹輪の海老すり身詰め 白飯＆あさりの佃煮 おにぎり（野沢菜＆梅わかめ）＜竹輪の海老すり身詰め＞はとっても頑張って詰めたんです！ でも見た目がウインナー入り竹輪みたいになってしまいガッカリ・・  味は良いのに想像していたものとは違う出来栄え・・上手くいかないものですねぇ〜 いっそ海老をそのまま入れた方が良かったかしら・・ 頂き物をしました。 年末から”食べてみたいわぁ〜”っと仕事先の方と話していたんです。 《 神茂（かんも）のはんぺん 》 です。  わざわざ日本橋の店舗で買ってきてくれたんです（カンゲキ〜ッ！） ＜おいしい召し上がり方＞ という用紙が入っていて � ”縮未�きつね色になる位に焼いてわさび醤油でお召し 上がり下さい。 �◆＼犬里泙泪錺汽咯潴�でお召し上がり下さい。 �� おでんにお入れになる時は、火を止める間際に入れて いただきますとおいしく召し上がれます。 ・・・ですって 写真の通り �△和─∋遒靴泙靴拭� そのまま食べるとふんわり美味しいはんぺんがワサビ醤油を付けると魚に替わるんです！  魚の美味しさがしっかり味わえます！ 贅沢な１品です  今晩は焼いて食べてみようっと あぁ夕食が待ちどうしい！ |
成城アルプス
2007 / 01 / 27 ( Sat ) 成城アルプスでお茶をしながらミーティングです。
 手前が ＜ ディプロマット ＞・・煮たりんごが入っています 右が ＜ エリゼ ＞・・フランボワーズ風味のムースショコラ  奥が ＜ ナポレオンパイ ＞・・カスタードクリームが絶品  全員ストレートティーを注文しました。 ここのサロンは広々とした空間に各テーブルの席をゆったりとってあるので とっても落ち着きます。壁には東郷青児の絵画も飾ってあるんですよ。 話も講演会の話や影響を受けた本などついつい長居してしまいます。 今年の目標も決まりましたよ・・というか４０代をどう過ごすかが決まりました。 いつもは子供や仕事に振り回されていますがどう生きるかが見据えられると先に例え努力や困難があっても安心できるものですね・・ |
人気！鶏南蛮って美味しいなぁ〜
2007 / 01 / 26 ( Fri ) 東国原知事が誕生した宮崎県の特集で
《 鶏南蛮 》という料理を紹介していました！ 美味しそうなので早速我が家で再現してみました！ ウン、ウン、これ絶対好きよねぇ〜 つまみ食いに来た兄弟は取り合いになっていました。 へへッ  ワタシも食べちゃおう〜っと！  鶏南蛮 ポテトサラダ 玉子焼き 金平ゴボウ 青梗菜の胡麻炒め 白飯（シラス＆落花生の甘煮） おにぎり（おかか梅＆昆布）鶏南蛮は鶏ムネ肉に天ぷら衣を付けて揚げ、濃い目の天つゆにさっと漬けます。 ウチは今日はささみを使いました  家では揚げたてに自分で天つゆをかけても良いと思いま〜す！ |
安納芋って美味しいよぉ〜
2007 / 01 / 24 ( Wed ) 安納芋との出会いは３年前”らでぃっしゅぼーや”の野菜ＢＯＸに
入ってきたのがきっかけです。 この安納芋は鹿児島西之表市安納から来ました。 中の色も濃くて味も大変濃いんです。   秋刀魚の胡麻薬味揚げ 牛ステーキ 野菜ガーリックソテー ゆで卵 安納芋の焼き芋 白飯＆頑固漬け おにぎり（野沢菜＆あさり佃煮）”らでぃっしゅぼーや”をとり始めて、もうかれこれ１２年以上になるでしょうか・・ 子供に一番安全なものを食べさせたいと思って取り始めました。 ワタシは何よりここを信頼しています。 毎週、野菜ＢＯＸが届きＢＯＸの中のアイテム数は選べますが中の野菜は旬のものを 北は北海道から南は沖縄までものが入ってきます。 ”  どうやって食べるの〜？  ”ってものも食べ方がキチンと書いてあるので安心です。毎週くるのが楽しみでどこでも手に入る野菜ばかりだとがっかりしたりして・・ ”のびる”や”しまらっきょう”もはじめはここで知りました。 家に居ながらにして珍しいものと出会えるんです  ここではかつてサークルも持たせていただいてやっていましたが今の仕事が忙しくなって 辞めてしまいました。  話が大幅にそれました。 安納芋は時間をかけてじっくり焼くのがポイント 普通の焼き芋よりちょっと長めが良いんです。 焼いていると中から蜜が出てきます。そのぐらいになったら焼き上がりで〜す！ 写真を見ると皮と身の間に蜜がねっとり着いているでしょう？ 中は甘さといい柔らかさといいスィートポテトのようです。 前にすでに焼いて真空パックして売っているものを実家からもらったのですが ワタシは皮がパリッとして蜜がねっちり出てきそうな 焼き立てが好きです。 見つけたら試してみて下さいﾈ！ |
蓮根炒め物＆ジョアンのパン
2007 / 01 / 23 ( Tue ) 超早起きの寒稽古も無事おわり・・
今日からは通常時間に戻りました（昨日は推薦入試の為お休みでした）。 ワタシが起きる時間は相変わらず真っ暗ですが息子が出かける時間は明るくなってくる頃なので 自転車で出かけていく様子がよ〜く見えます。   牛肉と蓮根のオイスターソース炒め 鯵フライ 玉子焼き セロリと人参のキンピラ 白飯＆あさりの佃煮 おにぎり（おかかシラス＆ゆかり白ゴマ）日曜日に出かけついでに得意のデパ地下お惣菜巡りをしました。 冬場は根菜類や冬野菜を使ったお惣菜が多いですねぇ〜  の”牛肉と蓮根のオイスターソース炒め”も「まぁ美味しそう〜」と視覚的にも目を引いたので再現してみました。 でも・・味見したわけじゃないんですが・・おおよそこんなものだろうぐらいのノリで・・  デパ地下ついでにジョアンのパンも買いました！   左は中に肉まんの具が入っていました。表面がカリカリしているのがウリみたいです。 中央はほうれん草とチーズです。お惣菜パンではありませんね・・生地にいろいろ入っていますが味は薄めです。 右はじゃが芋とチーズですって！じゃが芋はほとんど感じませんでした。 ＜チーズナン＞です。ドライトマトとバジルが入っていま〜す  パリパリに温めて食べると美味しいですよ！  フランスパンの生地にマカダミアナッツとホワイトチョコが ごろごろ入っていてなかなか美味しかったデスよ〜ッ |
東京国際キルト・フェスティバル
2007 / 01 / 21 ( Sun ) 先日東京国際キルト・フェスティバルに行って来ました！
初日だったので開催時間が普段より１時間遅くて何も知らずに行ってしまい、１時間以上前から並んでしまいました〜 到着時は２００人ぐらい並んでいましたがぐっと我慢して並び続けたらドーム１周ぐるりと人が並んでしまい。 途中で抜けなくてよかったぁ〜と思いました。 ２００番目なんて超先頭集団ですよ  日本キルト大賞です。 色とデザインとも申し分のない高感度が高い作品ですね。 日本のどの家庭にあっても合いそうな色合いです。 なぜか懐かしさを感じさせる色合いだと思いませんか？  準日本キルト大賞です。”スカイダイビング”ですって！ 面白いものをモチーフにしています。作者はどこでスカイダイビングのモチーフを思いついたのか・・ 自分の経験からか、それともふっと思いついたのか・・ 柔軟な発想って必要ですね！ 空のブルーもいい色でその色に人の赤がよく合っています。  ハンドメイキング賞です。 初夏の訪れを感じさせるすずらんのモチーフです。 すごく細かい仕事ですよ、さすがハンドメイキング賞ですよ。  アップリケだけでなくキルティングも細かいですねぇ〜 緻密なしごとです。何年かかっているんでしょうか・・？  フレンドシップ賞です。タチアオイがモチーフになっているようです。 折り紙で作ったようなユニークな作品ですね。  ここからはワタシが気になった作品を紹介しま〜す。 網状のベースに花がいっぱい！どうなってるんだろうと近付いてみると・・  ひとつひとつがテープで作ってありますね。 幾つの花が付いているんでしょうか・・・？ テープは合計で何ｍつかったんでしょうか・・・？  １０歳の男の子の作品です。 ジュニア部門というものもありまるで絵を描くように子供達は自由な発想で仕上げています。 型にはまらない伸び伸びとしたものが多くて見ていて感心してしまいます。  これは尾形光琳の作品・・・？と思って近づいたらやはりそうです。 作者は尾形光琳の作品をこれで５作品目手がけているようです。 本物はもちろん手に入れられませんがこういった再現で作品を楽しむのもいいですねぇ〜 紙とは違う布の温かみ伝わってきます。  バックのコーナーもあり、私はこの作品が一番気に入りました。 色がいいですよねぇ〜 手の部分も面白いですよねぇ〜  キルトは本当にいろいろなものからヒントをもらえるんですねぇ〜 準大賞のスカイダイビングもそうですが知っていても結びつかないものってありますよねぇ〜 発想が豊かです。  アリスのそれぞれ有名な場面です。 ”どの場面が好き？”、”ワタシはチャシャ猫”、”ワタシはイモ虫の場”というの会話をしながら・・ イモ虫の場面が好きなのはワタシです。 イモ虫が乗っているキノコをアリスが手でちぎる時ふっくらした焼きたてパンのようで子供の時から食べてみたいと思ってました・・（結局食べることにつながる訳です・・） ・・ということは牡蠣の子の場面も好きなんですねぇ〜 ここには牡蠣の子はありませんでした・・でもセイウチがあったので思い出したのです。  それぞれのブースに行くと一番目につくのは絵画のような作品ですね。 これは確か奄美の景色を作品にしたものだと思います。 伸びやかな葉やいろいろな色調の緑がいいですねぇ〜 布のカッティングやアップリケは大変だったでしょうね。  この金魚いいと思いませんか？ 金魚をアップリケしたことはありませんがこれを見たときあぁ作ってみたいなぁ〜と思いました。 優雅なヒレの様子とパーツに分けて色を変えてあるところも好感がもてます。  キルトマニア賞をとった「turquoise blessing」という作品。 見て回って一番好きな作品でした。 なにしろ色がいい！布選びも作品の出来を左右させるんですね。  いつかはやってみたいクレージーキルトです。  刺繍やビーズをあしらって本当にユニークですが美術館のようにいろいろなモチーフが楽しいですよね。  キルトを展示してある周りはいろいろなお店があって、買い物目当ての方がいるのも確かです。 このバックを持っている人が多くて直接聞いてみてところＤ−４でかい物をすると ２０００円以上でもらえるんですって！ ”毎年楽しみにしているのよ！”と教えてくれた方が言ってました。  ハワイアンキルトのコーナーにはこんな方もいらしいてましたよ。 さぁまだ始まったばかりですよ！ みんなでドームに行ってみて下さいね〜ッ！ |
ラム焼肉とミミガー炒め
2007 / 01 / 19 ( Fri ) 今日は初めての素材を使いました。
ラム肉とミミガーで〜す！ 前にはチラガー（顔肉）を入れたことがありますが、さぁどんなカンジに仕上がっているでしょうか・・？   ラム肉の焼肉のタレ炒め＆野菜 ミミガーのコチュジャン炒め 小松菜と乾燥湯葉の煮浸し 粉ふき芋のチーズがらめ 塩鮭 白飯＆しそひじき おにぎり（おかか醤油＆タラコ）＜ミミガーのコチュジャン炒め＞ （材 料） ミミガー・玉葱・竹輪・青ネギ コチュジャン・砂糖・醤油・酒・水 （３：３：３：１：２０）の割合 本当はこれはトッポギのレシピで、作っていたらトッポギのみつまんで食べられちゃいました・・。 ・・で具のみがお弁当に入りました  親子揃って早朝から何やってんだか・・ あっ忘れちゃいけない・・・《 粉ふき芋のはなし 》 男爵をレンジでチンしてアツアツの皮をむいて１口大の切りボウルの中で立てに振ると 粉ふき芋になるんですよ〜 このとき塩・胡椒したり今日はパルメザンチーズと塩とイタリアンパセリを加えました。 是非、是非やってみて下さいﾈ〜ッ！ |
厚切りのポークソテー
2007 / 01 / 18 ( Thu ) 昨日豚肉のロース厚切りを”どう食べたい？”と聞いたところ
”ポークソテー！ ”・・と即答です。そういえば最近作っていませんでした。 よしよし、リクエストにお答えしましょう〜ッ    厚切りポークソテー＆生キャベツ 鶏と野菜のザー菜炒め（ザー菜・鶏肉・人参・ピーマン・ネギ・生姜） 揚げ餃子 ゆで卵 さつま芋の揚げ煮 白飯＆昆布の佃煮 おにぎり（ゆかりちりめん＆ひじき）ワタシは脂っこい肉には”柚子こしょう”や”柚子とんがらし”が合うと思うのですが 今朝、上の子に「ここに”柚子こしょう”なんて添えてあったら美味しいよねぇ〜？」っと聞くと 「マヨネーズでお願しま〜す！」と言われてしまいましたぁ・・ どうして少年達はこうマヨネーズが好きなんでしょう？ |
クリームシチューのリメイクでお弁当のおかず
2007 / 01 / 17 ( Wed ) 朝イチで出る上の子は朝食の時間が早すぎる為、主食は食べずに消化のよいものだけ用意します。
今週は寒稽古で特に早く出るので、寝る前に具沢山の汁物を シャトルシェフに入れ、寝ている間に余熱で煮上げま〜す  月曜日の朝は味噌味で ”トン汁” 火曜日の朝は醤油・塩味で ”けんちん汁” 今日は ”クリームシチュー”です   白身魚のケチャップ煮（玉葱・ピーマン） かき揚げ（イカ・葱） チーズ焼き（鶏・じゃが芋・ブロッコリー） お豆腐揚げ（生活クラブの商品です）・筍・人参の煮物 福豆煮 白飯（ごま塩）＆きゃら蕗の佃煮 おにぎり（カリカリ梅わかめ＆菜飯）シャトルシェフで作っているものは寝る前に沸騰させて保温してしまうので 起きるとすぐにチェックします。 あまり深く考えずに使っているので朝見るともう少し加熱が必要だったり 煮崩れていたりいろいろ・・ もうウチに来て長いんですけどねぇ〜 日々時間に追われているので”何分加熱”とか 堅苦しくないところがスキで適当なワタシによく合っています。 今日はクリームシチューの出来が良かったので（それぞれ煮崩れず） 具を上手に取り出してクッキングペーパーの上に置き水分を少し吸わせて ホイルに入れチーズを乗せグリルで焼きました！ (これが料理って言えるのか・・こんなところで公開して良いものなのか・・よく分かりませんが） 形態が変っているけど・・さて、誰が気付くかなぁ〜？ |
フフッ・・お宝団子デス
2007 / 01 / 16 ( Tue ) 野菜室や冷凍庫をゴソゴソしていたら
お正月用に買っておいたものがまだありました ・・・で今日はそれらを入れたお宝団子です   お宝団子（百合根・海老・銀杏入り） ブリの照り焼き ポテトのツナ和え ブロッコリー ター菜と人参のチャンプル 白飯＆自家製大根菜フリカケ おにぎり（ゆかりじゃこ＆野沢菜わかめ）＜ お 宝 団 子 ＞ 鶏挽きと豚挽きに生姜・百合根の外側の大きいところを入れ塩・胡椒・醤油・ごま油・卵・片栗粉を 入れフードプロセッサーで回します。そこに粗く刻んだ海老・百合根・銀杏を混ぜておきます（ここ までが昨日の夜の作業）。 今朝、団子にして片栗粉に転がして蒸しましたぁ〜ッ！ 家族は果たして気付いたでしょうか・・ 発掘された（？）お宝が入っていたことを・・  |
寒稽古開始いっぱい食べて寒さに負けるな〜ッ！
2007 / 01 / 15 ( Mon ) 今日から寒稽古ですって・・
朝５時起きでお弁当を作っていますが 今週は４時半起きです   見た目は鶏飯（ケイハン）味はカオマンガイ サヨリのフライ もやしのナムル 里芋の煮物 おにぎり（ひじき＆菜飯）昨日は骨付きの鶏を沢山ボイルしたので出たスープがもったいなくてカオマンガイを思い出しました。 でも、お弁当にはちょっとワイルド・・ ではお弁当用にリメイクしましょう！ちょっと”鶏飯（ケイハン）”っぽいですが。 ご飯はタイ米ではありませんが鶏の油とコクでサラっサラっに炊けています。 食べる時には上に乗せた生姜に醤油を垂らしてご飯をチョい混ぜするとスゴ〜く美味しいですよ グフフ・・もう我慢できなくて朝に食べちゃいました〜ッ！ |
世田谷ボロ市
2007 / 01 / 14 ( Sun ) 連日爆睡の末、やっと元気になりました。
こころ温まるメッセージをいただきありがとうございました。 今日は先月行った世田谷ボロ市について紹介しますね。 世田谷ボロ市は１２月の１５・１６日と１月の１５・１６日に行われます。  世田谷線の上町から南に少し行ったところにボロ市通りがあります。 ボロ市の開催される日はスゴイ人混みなので絶対迷わずに行けますよ！  キムチや味噌ダレを見つけました。 味噌ダレ買っちゃいました！お弁当作りに役立ちそうデス  お正月の前だったのでこういう風景もなんだかせわしない年末の様子がが伺えました。 お餅は今回もあるのだと思いますが・・  チーズムースのアンジェで有名なプラチノです。 普段はテイクアウトしかありませんがボロ市のときは店頭でも食べれちゃいますよ  お店はいろいろ出ていますが個人で小規模に出している人は こういうディスプレイが流行りのようです。 上にトランク、下に陶器、横に雑貨が基本のようですﾖ。 狭いスペースで工夫して並べていますね〜  パレードでは近くの小学校の鼓笛隊や中学校の吹奏楽部が出ていました。 よ〜く見ると父兄らしき集団が子供の安全を守る為に道の両脇からガードしていました。 狭い道ですからね・・ご苦労さま！ ・・とそこに警視庁騎馬隊の男性と女性が馬にまたがりゆっくり歩いてきます。 こういうところで見ると馬って大きいのね〜 実際乗ると相当高いですものﾈ・・  陶器も随分出ていましたよ。ここは繁盛していましたねぇ〜 みんなお正月に向けて準備なんですかﾈ？  ”鰹のげんこつ”って言うのがすごく並んでいたんですよぉ ちょっと興味ありましたがここに来るまでいろいろ食べていまして・・ （チーズムースや味醂干しやコロッケやキムチや・・） ヤメておきました。  最近のものからどこかのお宅に眠っていた古〜いものまでいろいろありますねぇ〜 どのくらい売れたんでしょうかねぇ？  事前の調査（？）で名物の代官餅は絶対ゲットしようと思っていましたが ディズニーランドどころじゃない混みようで１時間半以上並ぶと言われヤメました〜ッ この場所には10時半頃つきましたがもうそんな混みようで・・ でもすでに食べている人もいたりして、いったい何時から並んでいたんでしょうねぇ〜 でも食べられなくてもお餅を買う先頭のところに”ワタシは買いませ〜ん！買いませんよぉ〜”と 言いながら入れてもらって写真だけは撮りましたよッ   いつかは食べてみたいです。 これから行く方は是非トライしてみて下さいﾈ！  近くで竹輪を焼いていました。 自動的にこの棒がグルグル回っちゃって下火でこんがり焼けていくんです。 ジ〜ッと、ズ〜ッと見てました。 こういう機械を開発する人偉いなぁ〜なんてﾈ ワタシは食べ物ばかり買っていて雑貨や陶器は買いませんでした。 ”行ってみたいなぁ〜”と思っている方、明日と明後日どうぞお出かけ下さいﾈ。 寒いので風邪を引かないように暖かくしてお出かけ下さ〜い |
豚の味噌漬け（こういう色なのぉ〜ッ！）
2007 / 01 / 11 ( Thu ) 風邪ひきました・・・。
のど痛いです・・昨日は一日寝てました！ ”今週からお弁当！”ッと張り切っていたのですがいきなり絶不調・・。 でもお年始にいただいた「豚の味噌漬け」で乗り切りました。   「榛名の豚の味噌漬け」 レンコンのサラダ 蒲鉾と小松菜の煮浸し 玉子焼き 茄子の漬物今日は思いっきり手抜きです・・。 昨日の夜から何も考えられずにいて、今朝ボ〜ッと起きてお弁当作りに突入。 ・・大反省！ いつもお年始にこの「豚の味噌漬け」をいただきます。 味噌が八丁味噌も使っているらしく結構黒いカンジですがこの味噌のコクが豚の脂っこさを消してくれます。 「榛名の豚の味噌漬け」でくださる方がすごく気に入っているものなんですって。 自分の本当に気に入っているもので 人が喜んでくれるのって嬉しいですよね |
久々のみんなでショッピング
2007 / 01 / 08 ( Mon ) 明日から全員フル始動デス
子供は部活は２日から始まっていますが始業式は明日です。 みんな集合したのでショッピングに行きましょうかﾈ〜 なかなかないことですよ・・ 子供達はお年玉でお目当てのものを購入 上の子はGREGORY のバッグ 下の子はi-Pot お年玉をもらっていないのにワタシも服を買いました・・ イヤ、買ってもらいました・・ さぁお楽しみの食事で〜す 年末年始は揚げ物が少なかったので少年達は揚げ物を食べたくって チェーン店ですが トンカツになりました。 注文にも個性が出ます  主人のオーダー、普通です。 基本形です。冒険はしません。  上の子のオーダーです。 肉系で責めますが味噌カツもあったりして１個当たりご飯１膳食べようと言う魂胆です。 でも最後に残していたメンチカツ（と思っていた）が牡蠣フライだったと知って がっかり・・チョいうっかり者です。  下の子です。 卵好きです。卵は一日１個までと決まっているので注文しておいてこのカツ丼が来たら ”あぁ明後日まで卵食べられないなぁ〜”と少々落胆気味です。  ワタシです。海老フライ２本に目がくらんで注文しました。 今日は母がいないので安心して食べられます。 でも、子供たちがあっという間に平らげてしまったので１人１本づつあげました！ いい母だわぁ〜ワタシって・・反面教師ってやつですかねぇ〜明日から新学期、みんな頑張ろうね！ |
寒い日は”塩ちゃんこ”でいきましょう
2007 / 01 / 07 ( Sun ) 「本当に冬なの？」って言うぐらい過ごしやすくって不安でしたが
寒くなってきましたねぇ〜 こんな日はお鍋で温まりましょうﾈ！ ＜ 塩 ち ゃ ん こ ＞ 元若花田のお店で有名になった＜塩ちゃんこ＞ですがまだ食べていなくて・・ たまたま先日よその相撲部屋紹介でやっていて釘付けになりました   作り方は簡単！ 鍋にごま油とにんにくを炒れ香りを出るよう弱火で炒め鶏肉を入れ強火で炒めてから 水を入れ煮立ったら野菜や他の具材を入れます。 味は塩と粗挽き胡椒で整えます。 忘れちゃいけないのはすり胡麻をたっぷり入れることですﾖ。 番組の紹介では鶏のつくね団子を入れていましたがウチでは水餃子を入れました。 好みでラー油を入れるのもいいですよね〜 しめはラーメン  入れちゃいましたぁ〜相撲部屋のしめは何なんでしょうか？ ・・やっぱりご飯  系でしょうかねぇ〜？ |
チャレンジナンバーって知ってます？
2007 / 01 / 06 ( Sat ) チャレンジナンバーって聞いたことがありますか？去年忘年会の時に教えてもらったんですが自分だけじゃなくて家族のもやってみようと思って 教えてくれた方からメールをもらって家族もじっくり調べてみました・・ さてさて、皆さんはどうでしょうか・・？ チャレンジナンバーとは・・ 人の人生にはその人がチャレンジしようとおもっていることがあるそうでそれを「チャレンジナンバー」というんですって 誕生日の数字をたして、チャレンジナンバーがでるそうですﾖ たとえば誕生日が１２月２５日なら、１＋２＋２＋５と計算し、１０になり、更に１＋０をして１になります。 それぞれのチャレンジナンバーで以下のことが分かるようです。  １の人は「自らの人生に責任を持って、リーダーシップをとること」 ２の人「縁の下の力持ちとなってサポーター役にまわること」 ３の人「天真らんまんな子供心を失わず、人生を笑いとともに大らかに楽しむ」 ４の人「人としてキチンと真面目に、正しく生きること」 ５の人は「大空を自由に飛び回る鳥のように、世界中を自由にとびまわり、 人と人をつなぐコミュニケーターを目指す」 ６の人「人生でふれあうすべての人に対して、無償の愛を配ること」 ７の人「自らの経験を通して真理を求め、自分の力で物事をやりとげること」 ８の人「どんな困難な状況に陥っても、決してあきらめず、物質的な成功を手にいれること」 ９の人「みんなが平和に仲良く暮らせる社会を実現すること」 １１の人「直観力や霊感をみがき、目に見えない世界のことを探求し、そこから得られた智慧や情報を現世に伝えるパイプ役となること」１１という数字は例外的な特別な数字で、１１はそのままにして、足して２とはしません。 ワタシは１１でしたよ！ 何だか神秘的ですね・・。 計算の仕方や数字の意味もいろいろあるらしくってワタシが仕入れた情報はほんの１部なのかも知れませんが 忘年会はみんなしてこの計算で盛り上がっていました。 新年会にいかがですか・・？ |
食料品の福袋
2007 / 01 / 04 ( Thu ) 毎年いつも行っている食材屋さんの福袋を買うのですが
今年はこんなカンジの品揃えでした。  これで１０５０円でした。 どんなものでしょう？ もうすでにこの中から実家に持って行った物 姉の子達にあげた物などありまして・・ いろんなことに使っております。 年末からしつこく元旦の開店時間をチェックしていたにもかかわらず 時間行くとドンドン売れていって半分近くなくなっていました・・。 やっぱり人気なのねぇ〜 一人ひとつだけなのでそれだけの人が買いに来ているんですねぇ〜 ワタシの 《 食材買い初め 》 報告でした |
我が家のおせち
2007 / 01 / 03 ( Wed ) １日実家、２日は朝からサッカーと
新年早々今年の忙しさを暗示させるような日々でした・・ どうにかやっとウチのおせち料理をゆっくり食べれます 来客予定者の○○ウィルスとあっては仕方ない・・。 途中まで作りましたが連絡を受けてからやる気がなくなり 伊達巻・松風焼き・二色卵・有頭海老の炒り煮等はやめました。  年末に築地で丁度お重に入りそうな小さな鯛を見つけてどうしても入れてみたくて買いました。 これが味がよくて今年も買うように言われました。  子供の宿題がおせち料理を作る事ですって！ いろいろ説明して”縁起物の中で何がいい？”と聞いたら”紅白なます”ですって・・ なかなか自分の力量をわかっている・・もう少し背伸びして欲しかったけど ”伊達巻作った！”と言っても嘘っぽいしここは正直にいきましょう。 次男作、”紅白なます”です。  ワタシの”叩きごぼう”は料理に対して毒舌家の実家の母にもなかなか評判がよくて ちゃんとお出汁もとってほとんど甘みを入れずに仕上げます。 ”ホント美味しいよねぇ〜 ねぇねぇどうやって作るか教えて〜っ！”と 毎年姉は実家で食べて聞いてきます。 毎年必ずです、全然作る気がありません・・・   ＜ 翡 翠 銀 杏 ＞ この中でワタシのおすすめは翡翠銀杏です。 ヒビを入れてから塩水に漬けて１週間冷蔵庫で保存して塩の中で炒ります。 銀杏が翡翠色に仕上がるんです。 （炒りたては半透明です。ワタシの作業がのろくて色がくすんできてしまいました・・） これは独身時代行きつけの九段下の飲み屋さんで教えてもらいました。 先日仕事先の人に教えたらいい出来だったらしく喜んでもらえましたﾖ  煮物はちょっとずつ上手になってきた気がします。 八つ頭・椎茸・蓮根が上手くいって嬉かったぁ〜 あっこんにゃくがなかったですねぇ〜今、気付きました。 いつもは作るんですがねぇ〜手綱こんにゃく・・。 梅花人参や蓮根や上に散らした花びら百合根のような 作業は大好きです  手先は器用じゃないんですがねぇ〜 でも、男諸君は誰も何も感動せずに食べています。 これが母や姉にはウケるのに・・残念です。 |
実家の新年会・・写真殆ど撮れず・・
2007 / 01 / 02 ( Tue ) 久し振りに実家に行きました・・
駅の反対側が豹変していました！ 改札からつながる通路をそのまま進むと大きな広場に出て・・  こんなことや  あんなことになっています。 360度こんなカンジで広すぎて真ん中の広場から撮れませ〜ん 母が”案内してあげるわぁ〜”っと自慢げにいろいろ教えてくれるんですが 広すぎて理解できませ〜ん 地上は衣類や雑貨のショップです。まぁワタシはどんなショップや雑貨屋がこようともあんまり感激しないのですが １階に行ってみてビックリ！ これは大感動ですよ！  改札階は２階なので下に降りるエスカレーターから撮ったものですが分かります？ 食品売り場、広すぎて向こうが見えませ〜んッ！ この地平線のかなたのようなところにこれまた巨大なスーパーマーケットがあって ここでものを探すのに苦労したこと・・・。 品揃えが豊富すぎて探しに行くのになんせ遠い！ かつてカルフールがラインスケートをはいた人が商品の値段を見に行ったり商品を 探してきてくれたりしましたが ここでも同類のサービスをして欲しいぐらいデス。 しっかし、下手なデパ地下は目じゃないぐらい店の数も豊富です。 う〜ん今年は用がなくても実家に行かなくちゃ！ ワタシが開拓しなくちゃいけない店が目白押しデス！ ”ねぇ、ここ毎日来てるの・・？”と言う質問に母は ”あんまりこない、駅のこちら側に用があるときに通り抜けたり人が来た時に案内するぐらい” そうだよねぇ〜ここに毎日きてたら相当、足腰丈夫になるだろうなぁ・・ そういえばワタシも１２月に入って数人に実家に帰る時どのルートで帰っているかと 聞かれることがあって車派の人なのにどうして電車ルートを聞くのか不思議だったんですが そういうことだったのかぁ〜と今気付きました。 でもひろ〜い駐車場もあるようですが・・。 人込みをぬって実家に辿り着き新年会に至ったわけですが 男８人、女３人。 どんなに女３人が頑張って立ち働いても出すもの出すのあっという間になくなってしまい。 写真も最初のこれしか撮れませんでした・・  ワタシの担当は叩きごぼうと塩釜焼きです。 母は刺身は買います！と言って本当に全部丸ごと舟盛りを買ってました。 こういうところが母の年をカンジるんですよ・・・。 でも煮物は絶品でした！１番人気だったかなぁ〜 出すもの出すもの食卓に出したとたんなくなるのでワタシの塩釜は出す前に撮りました。  これらの料理は当然２〜３倍量はセッティングされています。 姉は中華おこわを作ってきましたが 炊飯器ごと持ち込んでいました。 でもワタシが気付いたときはもう底が見えていて慌てて１口食べることが出来ましたが 残念！写真当然ありませ〜ん。 あと、お楽しみの蟹や弟作の伊達巻もあっという間です・・ 姉持参の和菓子も美味しかったけど・・自分のを確保するので精一杯でした・・。 まぁ皆さん今年もよく食べよく育ってください！ 今年１年食べるものに困らず、 生存競争に打ち勝っていって下さいﾈ ここはサバンナかぁ〜？ |