あぁ夏休みも終わり・・お弁当の予行演習
2006 / 08 / 30 ( Wed ) もうすぐ新学期です！
子供達は宿題ラストスパートでプチ宿題合宿でしょうか・・ 夏休みの最後の最後にに友人宅に泊まりに行ったりして、楽しいのよねぇ〜こうゆうのって・・ 主人は夏休み中もお弁当持参でしたから毎日私は作っていましたが楽チンなものばかり・・ 焼肉丼や鶏照り焼き丼、カツ丼・・と丼ものばかりでした。あと素麺とね  でも新学期がはじまるとそんな訳には行きません・・で感覚を取り戻すために予行演習デス。   豚肉のピカタ 夏野菜（茄子・ピーマン・パプリカ）のソテー 海老小松菜きのこ和え 鮭めかぶごはん 『海老小松菜きのこ和え』には海老をボイルする時に岩塩のゴールドソルトを使いましたよあぁ本当にこれよりヴォリュームあるもの明後日からまた５時起きで１時間で作れるのかしら・・ 心配っだわぁ〜 |
ゴッド・ハンド
2006 / 08 / 29 ( Tue ) 我が家の子供は小さいときから母にマッサージをし続け相当上手です。
上の子はうつぶせになった体勢の背中・腰が上手く、 下の子は座った体勢での肩・クビ・背中が上手いです。 上の子はほとんど親指で上から押しますが下の子は全べての手の指を使って揉みほぐします。 上の子とおんなじ体勢だと笑っちゃうぐらいヘタクソですが全べての手の指を使って揉みほぐすのは 天 下 一 で す ！  私にしたら２人ともゴッド・ハンドの持ち主です。 ・・あっこれでも彼らの収入源でもあるのですよ・・ 心温まる話ではありません。 握力も相当つくし、お小使いはもらえるし一挙両得です！ 私も協力してあげてるんがからぁ〜 |
ディアミールの岩塩
2006 / 08 / 27 ( Sun ) 岩塩をいただきました
かつてアンデスの岩塩というローズソルトを使ったことがあります。 こんなに種類があるんですねぇ  ３種類の特徴ですって・・ 《ロッソ》ピンクソルト ミネラルの中でも鉄分（ピンクが鉄分ですって）が多くまろやかな塩味 素材自体に旨みがあるものと相性が良いそうです 油を使った料理特にオリーブオイル・トマトとの相性も良いそうですよ 《ロトス》ゴールドソルト ミネラルの中でもカルシウム・カリウム・鉄分が多くコクのある独特な味 パウダー状になり溶けやすい ロッソよりやや魚料理むきだそうです 《ホワイト・スノー》ホワイトソルト 塩かどのないスッキリした塩味 塩味ベースの料理に合うそうです オールマイティーに使えそうです なんだかしばらく楽しめそ〜っ |
この夏はまりました！〜冷汁
2006 / 08 / 26 ( Sat ) この夏、何回作ったことか・・ジツは下の子の学校の宿題で
『郷土料理を作ろう！』という課題に 私までクビを突っ込みいろいろ試してみました。 『がきんちょ〜リターン・キッズ』というドラマで主人公のお父さんが冷汁を作っていたのがきっかけで それから子供とはまって作っていました。  胡麻を擂って焼いた味噌を入れ混ぜて焼いた干物の身をほぐして加えます。 冷ましただし汁でのばし手で崩しながら豆腐を加えます。 氷とスライス胡瓜を浮かべ薬味をたっぷり盛りご飯にかけていただきます。 干物以外にも生の白身魚を使うこともあるそうですﾖ。 |
はじめて観たブロードウェイミュージカル〜ムーヴィン・アウト
2006 / 08 / 26 ( Sat ) 先日生まれて初めてブロードウェイミュージカル
『ムーヴィン・アウト』を観に行きました。 ビリー・ジョエルの名曲を元にストーリーが展開していくミュージカルということ。 スゴ〜く不安だったのは意味が解るかなぁ〜ということ、 でもセリフはひとつもないんです。大掛かりな舞台装置もありません。 音楽とダンスのみで構成されていているのに1幕のストーリーは完璧にわかりました。 ダンスってすごいですねぇ〜決して抽象的なダンスではないのですが言葉なんていらないカンジ これには感心してしまいました！ 2幕はベトナム戦争から帰ってきて内面の葛藤なので音楽とダンスだけでは難しかったかなぁ〜 （これって私だけ？） 誘ってくれた友人はビリー・ジョエルをよく聞いていたらしくきっと曲が流れる度に それぞれの曲にまつわる思い出が蘇ったでしょう・・ 私もきっと・・と思いましたがさすがにビリー・ジョエルですから 聞いたことがある曲は多かったのですがその曲にまつわる思い出となると唯一 ”アップタウンガール”がワクワクしてはじめてラジオの深夜放送を聞いた頃を思い出したぐらいで あとの曲は訳詩を見て”へぇ〜こういう意味だったんだぁ〜”と初めて知る事ばかりでした。 ただビリー・ジョエルの詩は社会に対する若者の気持や 姿(ベトナム戦争やドラックや)を映し出しているものが多い事が わかりました。もしかしたら今でも十分通用するのかも・・ 残念なのは客席のノリがいまひとつでしたね・・ リピーターらしき人たちが立ち上がっていましたが前方だけだったため 後ろのほうは・・・でした。 ブロードウェイで観ていたらもっともっとノリが良かったんじゃないかなぁ〜と思うと 役者さんやピアノマン・バンドの方々がかわいそうでした。 帰りは当然お茶しましたヨォ〜 KIHACHI CAFEですっかり冷えてしまった体に何か温かいものを・・と コーヒーと今月のケーキを・・スミマセン  カメラ忘れました、携帯なのでこんな写真です。 レモン＋カスタードだと思ったら違う・・ レモン＋濃厚なチーズですねぇ・・美味しい  重なったスポンジと生イチジクとイチジクソースのトライフルですね  たいへん美味し〜い『あ・うん』の呼吸で打ち合わせなくサッと別のものを注文するあたりは 連携プレーというものでしょうか・・ さすがサッカー少年の親達です（？） モノの本で見ましたがこうゆうことが出来るのってシアワセなんですって！  あぁわたしってシアワセ者！ |
再度お誕生日のお祝い
2006 / 08 / 25 ( Fri ) 昨日のはずだったお祝いですが・・
お団子パニックで昨夜２名夕食キャンセルとなり キャンセル食材を使ってお祝いしなおしです。   パエリア アボガドと豆腐・ブロッコリースプラウト 鍋焼きオムレツやはりケーキはいらないと拒否されありませ〜ん まぁもともと昨日の磯辺団子がリクエストでしたから（歳の数だけしっかり食べてましたし・・） 私はケーキ食べたかったけど・・まぁいいかぁ〜 アボガドは長男の好物でわさび醤油で食べるのが何よりも好き  ”やっぱり美味しい！”と嬉しそうに食べていました。 オムレツですが偶然の産物でとっても美味しくできました！  ぶれていて見づらいですが小布施の栗鹿の子のような質感に出来上がりました。 何だかオムレツの生地の質感に感動してしまいました！ ＜美味しかったオムレツ＞ 挽肉 １００ｇ 玉葱 １００ｇ・・肉と一緒に炒める 炒め油 大 ２ 塩・胡椒 卵 ３個 じゃが芋 小４個・・蒸して皮をむきザッとつぶす 牛乳 50cc 材料を全てまぜてクッキングシートをひいた無水鍋で弱火で焼く底にこんがり焦げ目がついたら裏返してこんがり焼いてください。 ケチャップを添えて出来上がり〜！ リメイクだったのでたいしたご馳走ではなくなってしまいましたが・・ 親の役目は果たした気がしました・・ホッ！ |
Happy Birthday!お祝いごちそうのリクエストは・・？
2006 / 08 / 24 ( Thu ) 今日は長男の誕生日です
 おめでとう！  ”何かリクエストがある？”と尋ねたところ ”磯辺団子が山ほど食べたい・・” ”山ほどって何本？” ”１００本！” そりゃ〜無理でしょう 現実的に物事を考えてせめて１０本とか２０本とか・・ねぇ？・・と説得の末２０本にしてもらい 即予約！ 事情を聞いたお店の店長が喜ぶ、喜ぶ！ なんと他の和菓子までもサービスしていただき 地味ながらは・げ・し・いお祝いをいたしました・・  少年よ、和菓子嫌いになるな〜ッ！ 彼は当然夕食に用意してあったご馳走も食べれませんでした！  |
ひんやりデザートアイスバリエ
2006 / 08 / 23 ( Wed ) バニラアイスクリームを沢山いただいたので
子供と家にあるものでトッピングです  下の子はチョコ好きです。 バナナを切ってトッピングハーシーのチョコシロップでしあわせ気分  上の子は和食党デス。 あまり手がかからない（面倒くさがり屋サン）黒蜜ときなこ これ牛角のアイスだぁ〜！っと盛り上がっておりました。  ホッホッホッ！わざわざ寒天を作って私はクリームみつ豆デス。 もちろんこのあとはみんなでシャッフルして食べましたよ！  なんだかシアワセ〜  テーマ:かき氷・アイス、ソフトクリーム - ジャンル:グルメ |
冷たい麺〜サラダうどん
2006 / 08 / 22 ( Tue ) 残暑が厳しいですねぇ〜
早実初優勝おめでとう！ なんだかあんなに頑張っている少年達を見ると嬉しいですね 結果を出すって本当に大変なことだと思います・・ ウチのサッカー少年達も頑張って欲しいものです。 暑い練習の後はさっぱりとノド越しの良いものきまり！  冷たい麺・野菜・たんぱく質類を盛り付けて 上から濃縮ダレ＋マヨネーズ＋七味唐辛子のソースをかけて 薬味の紫蘇の葉をトッピング 最後に麺つゆを器の横から麺に注いであげれば あっという間に出来上がり〜 元気に夏を乗り切りましょう！ |
小麦粉コネコネ倶楽部/ポテトニョッキ
2006 / 08 / 20 ( Sun ) 最近ご近所からじゃが芋をよくいただきます。大好きなので嬉しいデス。
先日（8/11）紹介したビシソワーズも大好物のじゃが芋料理ですが子供達はポテトニョッキも大好き！ 今日はトマトソースで作りました！  《ポテトニョッキ》 （材料） じゃが芋 ４００ｇ 薄力粉 ２００ｇ 卵 １個 塩 小さじ１ ＜トマトソース＞ トマト 大１個 玉葱 1/2 個 オリーブオイル 大２ にんにく １片 ブイヨン ２つ バジルソース ３０ｃｃ （作り方） １． じゃが芋はレンジで加熱してよくつぶす ２． 少し冷めたら薄力粉・塩をざっと混ぜ卵を加えてよく捏ねましょう ３． 生地がしっとりしたら等分に分け丸めて少しつぶし（火の通りをよくするため） 型はお好きに！大きさはそろえた方が茹で上がりが一緒になりますﾖ 沸騰したたっぷりの湯で茹でまぁす。 ４． 暫らくして浮かんできたら茹で上がりデ〜ス ５． ソースに絡めてバジルの生葉を添えてあついうちに召し上がれ〜  ＜トマトソース＞ オリーブオイルでにんにく・玉葱をよく炒め粗刻みのトマトを加える。 水分が出たらブイヨンキューブを加え煮つめ、最後にバジルソースを加える。(6/24を見てﾈ） なければ粉末バジルと塩・胡椒とにんにくのすりおろしを加える。 今日はトマトソースですがチーズソースも好きです。 どちらかといえば子供達はチーズソースの方が好きかなぁ・・ チーズソースは生クリームを火にかけてパルメジャーノレジャーノのすりおろしをを加えながら溶かしニョッキに絡めます。 こちらは庭のチャイブの刻んだものを散らしましょうか・・  手前の花が咲いているのがチャイブ（西洋ネギ）です。 あちらはカモミール。 本当にじゃが芋って美味しいね〜 |
クィーンアリス アクア〜東京国立近代美術館２F
2006 / 08 / 19 ( Sat ) 昨日は子供の誕生日だったので
近美（東京国立近代美術館）のレストランでお祝いしました！  １１時オープンで近美で人気の展示をやっているとすンごく混んでいて なかなかは入れなかったりお目当ての窓側の席をとれなかったりしますが昨日はお盆の週でもあり１１時過ぎに行っても窓側の席に通してもらえました。  ラッキー テーブルにあるボトルのミネラルウォーターは１本目は無料２本目からは有料になります。 ポタージュはコーンの甘さがとっても心地良い喉越しデス。  子供は”孔羊のバジリコ風”を注文しました。 柔らかくてボリュームがあってバジルのソースがたっぷり絡まって美味しいです！ ラタテゥーユを皮付きフライドポテトで囲みその上に孔羊のバジル焼きが乗っています。 他にも”牛ステーキ”や”グリルチキン1/2（これって本当に大きいの！）”等があります。  私はほとんどここのランチメニューを食べ尽くしているので来るたびにず〜っと食べてみたいと思っていたロコモコ丼に挑戦です。（お誕生日のお祝いなのに・・？） ご飯の上に千切りのキャベツその上にケチャップ・ハンバーグ・目玉焼きその周りにはソテーしたスナップえんどうやくし型のカブ等が添えてあります。 ごはん・ハンバーグ・目玉焼きを縦にお箸でとって１度に口に入れようとしましたがハンバーグが1.5cm位の厚さ、スゴ〜いボリュームでムリ、ムリ。 大喰らいの私ですがごはんを全部食べ切れませんでした、ゴメンね〜。  デザートはストロベリープリンです。 「お腹いっぱいって言ってたのにナンで嬉しそうに食べてるの？」 と子供の鋭い指摘・・ハイ、これが”べつ腹”っていうやつです。 たいへん美味しかったです。 今度”孔羊のバジリコ風”は自宅で挑戦してみま〜す。  ここは最初に書いたように近代美術館の横にありますが中からつながっている美術館の２Fの入り口はエレベーターホールをお堀の方にすすんで外に出ればすぐわかります。 美術館を利用しなくても入れますから是非行ってみてね！ |
ダンス オブ ヴァンパイア再び・・
2006 / 08 / 18 ( Fri ) また行ってきましたぁ〜今日は子供の誕生日なので
恒例の  帝劇プレゼントです！今日は２度目なので先日の特に目をひいたもの以外も落ち着いて見れ、 山口祐一郎さまの歌もじっくり聞けましたﾖ。前回(７月３１日のブログを見てﾈ）より席はずっと後ろでしたが通路側でS列なのでキャストが常に行き来していました。 内容は驚いた事に前回と比べるとスゴ〜くパワーアップしていて面白い場面はだいたいもうわかっているのであまり笑えないかなぁ〜と思っていましたが・・更に更に面白かったぁ  市村さんの教授のお茶目ぶりは更に可愛らしくお茶目度が増していましたよ。する事なす事・言葉の端々が面白い！ 吉野さんのヘルちゃんもスゴイおカマっぷりですし（子供は去年ここで見たシカネーダーの変わり様にお腹を抱えて笑いっぱなしでした・・ヘルちゃんってこのあいだ肋骨黒く書いてたかなぁ〜？）それにアルフレートに迫ってアルフレートが逃げまわる場面で ”おかえりアルちゃん”、”ただいまヘルちゃん” なんてやりとりあったかなぁ・・？ 駒田さんのクコールがこの間はこの濃いメンバーに埋もれているようにカンジましたが今回は弾けていましたねぇ〜こちらもお茶目でしたよ 今日楽しみにしていたのは浦井くんのアルフレートでした先日の泉見くんのアルフレートが私は面白かったので浦井くんのはどうなんだろう・・？と心配していました。 浦井くんはすごく美しかったぁ・・そして歌も上手です。 困ったり、怖がったりする場面、ストレートに笑いを誘うのではなく、こちらがどうにかしてあげたいような、もっと困らせたいような・・・（私ってアブない・・） その中で笑いを誘うので泉見くんのとは違うカンジでドンドン引き込まれていきます。 ブラボーでしたよ！さすが菊田一夫演劇賞受賞者です！ ダブルキャストで両方ともこんなにいい味だしているのは私は初めてデス。いつもは”あぁあっちの方が良かったなぁ〜”と必ず思うのですが今回の二人はどちらも大好きです。 山口祐一郎さま は登場する前から客席の通路をチェックしてあったのでじ〜っと見させていただきました。螺旋階段でのデュエットの部分で上から降りてくるところなどは本当にうっとり・・ ”イケナイ！理性をなくすところだった・・”というセリフ。 どうぞ理性をなくしてくださ〜い！（スゴ〜く感情移入） ”  きらめく空を見てた・・ ”で始まるクロロック伯爵の回想の歌も聞かせてくれますよねぇアンコールの最後は透ける幕が閉まったあと中のライトが消えないのでよく見えます。 ”え〜っ終わっちゃうの・・”と呆然と立ちつくすクロロック伯爵。 教授から十字架を見せられ遂に劇的に倒れてしまいましたぁ キャストみんなに倒れたまま囲まれて本当に終演。 サービス精神満点で感激でした！また見にいきたいなぁ〜 |
小麦粉コネコネ倶楽部/焼き饅頭〜水煎包〜
2006 / 08 / 17 ( Thu ) 先週末から何故か無線LANの調子が悪くなりず〜っとお休みしていました！
お詫びに今日はとっておきですよォ〜  焦げ色も美味しそうでしょう・・焼いてから蒸しま〜す。 ”小麦こねこね”は癒される気分デス。 夏休みお子さんと一緒に思い出の一品を作って下さいネ ＜材 料＞ 《生地》 《肉あん》 薄力粉 ３００ｇ 鶏ひき肉 ２５０ｇ ドライイースト ５ｇ ニラ １００ｇ 砂糖 １５ｇ 干し海老 １０ｇ 塩 少々 生姜みじん切り ５ｇ 水 １７０cc 葱みじん切り ２０ｇ サラダオイル ２０cc 塩 小１/２ 胡麻油 大 ２ １． 生地の材料をボウルに入れて混ぜ生地がなめらかになるまで捏ねてひとつにまとめます。ラップをかけて１時間発酵させます。  ２． 肉あんの材料を準備します。干し海老は水で戻してからみじん切りにします。全てを合わせて調味もしておきます。  ３． ガス抜きをしてから生地を２等分して打ち粉をした調理台の上にそれぞれ３０cmぐらいに伸ばし１０等分します。 ４． １つずつ麺棒で伸ばします。伸ばし方は時計の３時のところから中心に麺棒の左端を置き、力を入れながら１２時のところまで転がします。皮を９０度ずつ回しながらこの作業を繰り返し皮を伸ばします。 （余談ですが・・私は麺棒はこのサイズが好きです。中学の時、家庭科の先生がお母さん直伝の満州で覚えた餃子皮作り授業でこのサイズを薦められたのでもう手に馴染んでいます。）  ５． ２の肉あんを皮で包みます。餃子型でもいいですが私は饅頭型、包子型にします。  ９０度ずつ２回とめてから・・  更に９０度ずつ２回とめてしっかりしめます。 ６． 鍋にクックシートを敷いて５を逆さにして並べて３０分発酵させます。逆さにするのは発酵して口が開いてしまうのを避けるためです。 １度に鍋に入らない場合はラップをフンワリかけて冷蔵庫に入れて発酵を止めましょう。  ７． 元の上向きに戻して油を引いて強火で焦げ色がつくまで焼きます。  ８． このぐらい焼き色がついたらOKです。水を２００ccほど入れて蓋をして日を少し弱めて１０〜１２分蒸し焼きにします。  ９． そろそろどうでしょうか・・ここまでできれば後はもう食べるだけよ！ウチはこのままそっと鍋からクッキングペーパーごと出してお皿にのせてはじからとっていただきます。  番外編 ウフフッ揚げました！  当然このチャンスを逃さず油で揚げてみました！ イースト菌を使ったものを揚げたら当然ピロシキ風よねぇ〜 どちらも醤油と辛子で召し上がれ〜！ |
やっぱり食欲がないときはこれでしょう！
2006 / 08 / 11 ( Fri )  あついですねぇ〜 私の食欲は絶好調ですが炎天下の中トレーニングをしている子供達はやっぱりバテバテ・・ 帰ってくると冷蔵庫でしゃっきり冷えたビシソワーズで  生き返りま〜す  先日昔から良くして頂いていた方から久しぶりに連絡があり 話してみたらここ３ｹ月で１５Kgも痩せてしまって固形物を食べるのが 辛いということ・・ ”できるだけすぐ行くから！”と返事してお見舞いをいろいろ考えたんですが差し当たりビシソワーズを作って持って行きました。 あと寒天なら食べられるということで豆寒天を好きだったのを思い出し （でもえんどう豆はダメだろうなぁ〜）  心配していたえんどう豆はつぶして黒蜜に絡め食べていました。 良かった〜！ |
AsianMartDining Papaya Leaf
2006 / 08 / 10 ( Thu ) 先日、日比谷シャンテB2にある
パパイアリーフに行きました！ ・・・とそのまえに・・ ごはん時にウロウロしていたらすごい人だかりを発見！ おさるのジョージのように知りたがり屋の私たちは近づいてみると 宝塚劇場の横の通りに入り待ちしている人達でした。 はじめて見ました、入り待ち！ みなさんグループによってお揃いのバッグだったりジャケットだったりを見に着けキチンと座っていて じっと待っています。 なんとそこにスターの到着！ 車が着くと中から降りてきたスターの方は前列の端から順に手紙を受け取りたいへん静かにお行儀良くほぼ無言で（聞こえないぐらい小さい声ではなしてるんだろうか・・？） いくつも手紙やプレゼントを手に専用口に入っていきました。 近くの”やっぱり素敵ねぇ〜”と話している２人のご婦人方に（私のようにオバサンで片付けてはいけないような上品な方） 恥を忍んで”誰ですかぁ〜？”と聞いたら”ふふっ知らないのっ”・・と意外な返事 ”あぁよかったぁ〜私だけかと思いましたよ〜”と変に意気投合しちゃって今度はその人達と一緒になってお揃いジャケットを着ている人達に聞いてみました。 ”大空 祐飛さんですﾖ” そうでしたかぁ〜スミマセン！深々と帽子をかぶり全くわかりませんでした。 でも細〜い！背が高〜い！ あれで娘役を支えるのかと思うと鍛えているんだろうなぁ〜と感心しました。 でもね一番驚いたのはファンの皆さんのお行儀の良さ。 ルールがあるんでしょうかねぇ・・全くなんにも知らないもので感心してしまいました。 まだ誰か来そうでしたがいけないッ！ごはんを食べないとッ！ 向かいのシャンテの地下に行ってみました・・ ・・やっと１行目に戻りました。  こういうお店は流行っていますね。 もう４〜５年前に初めてこの手のお店に入りましたが知らないうちに中華料理と同じぐらいアジアンフードは日本人の食生活に入り込んできていますよね。 例えばスイートチリソースやニョクマム・コリアンダー等々 ごはんにも合う調味料は受け入れやすいですよね。  スペシャルプレート（1日限定20食） ・ミニフォー ・海老の生春巻 ・ナシゴレン ・揚春巻 ・特製杏仁豆腐 なんだか足りない気がして青パパイヤのサラダも頼んじゃいました！ 写真奥の長細いお皿です。  ４種類のフォーから好きなものを選べます。 フォーはトムヤンクンにしました。肉あんかけ丼がついてデザートはライチ味のゼリーです。 辛味が少なく食べやすかったですﾖ フォーって体にす−ッと入っていって食べやすい食材ですよね う〜ン家で再現してみましょう！乞うご期待下さいﾈ！ |
今日は台風来るの？
2006 / 08 / 09 ( Wed ) 昨日の夕焼けすごかったですねぇ〜
嵐の前の静けさでしょうか・・  朝から雨が強く降っていましたが今はパラパラです。 これからきっと来ますね！ うちのゴーヤはドンドン伸びて花を咲かせていますがやっぱり実が付かない！ 今年はゴーヤを買わないで自家製でまかなおうかと思っていましたがどうやら無理そう・・ どうしてもこの間のゴーヤ肉味噌を作ってみたくなって仕事帰りに買ってしまいましたぁ〜  じゃ〜んッ！ゴーヤ肉味噌 ごま油で挽肉を炒めて種をとったゴーヤスライスを加えて 少し火が通ったら味噌・味醂・砂糖・ちょいにんにくを加えます。 すごく美味しい・・ 味を薄めに作ればおかずにもなるし濃く作ればご飯のともになりますよ！ ゴーヤばんざ〜い！ でもウチのゴーヤはいつできるんだろう・・ |
菅平だより〜サッカー応援→ほとんど美味しいもの報告
2006 / 08 / 08 ( Tue ) 寄り道ばかりしていましたがいよいよ菅平に着きました！
先発隊と合流してトップチームの応援に行きました。 電車とバス・タクシーでどうにかなると思いましたが無理だわッ車がないと・・ やはりここはスポーツのメッカですね サッカーのみならず、ラグビー・テニスと学生さんがいっぱい・・ ほとんど体育会系ですからチャラチャラしている人はあまりいません。 トップチームは軽く勝って後援会の方々と宿泊先に行ってビックリ！  こんなオシャレなとこですよ〜 こんな感じのキャビンがいくつも建っていて私たちの泊まったところは  ”なんでクリスマス？”と思いましたがここは冬場はスキー場だったんですよねぇ・・ よそのホテルもこんな感じのディスプレイの所があります。  う〜ん、オシャレ 夕食まで展望風呂でみんなと一緒に泳ぐ、泳ぐ！（ウソですよぉちょっとだけしましたが・・） さぁお楽しみの夕食だぁ〜  ワタシやりますっ！焼かせてくださいっ！頑張るよ〜ッ  岩魚は立てて焼きましょう、強火の遠火ﾈ。 五平餅も結局立てて胡麻味噌を塗ってこんがり焼きました。  もう酔っ払ってるのか火に近づきすぎて暑いんだかわからないぐらい燃えてお仕事させていただきました！食後は宴会に突入して長〜い夜は更けていくのでした・・  おっはよーっ！ 今日は早起きして子供たちの朝トレを見に行きます。 ついさっき寝た人もいるのかな？ 車に乗り込みサニアパーク菅平へここの陸上競技場で走り込みです。  ここではじめて息子に会いました・・というより見かけました。 そう・・私たちは遠くから見守るだけで声を掛けたり中に入っていってはいけないのです。 後援会の方々は自分の子供がいなくても（とっくに卒業してしまって） 現役の部員の顔と名前を一生懸命覚えようとしてくれています。 いつでも陰になって部員を見守っていて 本当に頭が下がる思いです。 部員が練習を終えて帰路に着き始めると私たちもホテルに帰り朝食です。 さぁ今日はどのチームも2試合！頑張りましょう！ それぞれ子供のチームの人達と車で菅平リゾートセンターに立ち寄りグランドマップを手に入れます。 まだ時間があるからお土産買ったりしちゃおうかなぁ〜 驚き！菅平のセブンイレブンは7時にならないと開かないのに おみやげやさんは10時前でも開いています。  今日はこのグランドと隣のグランドでそれぞれ1試合づつ試合をします。 1試合目は残念負けてしまいました。 昨日まで勝ち続け決勝トーナメントに入ったもののいきなりの負けです。 トーナメントでも下位も決めるため更に試合はあります。 でも仕切りなおしで（誰が・・？）仲間の父兄達と昼食へ あまり期待はしていなかったのですが一人が ”行ってみたい所があるんだけど・・”っと よしよしリサーチ済みなら着いていきましょう・・ 私みたいな人がよそにもいるもんだ・・と着いていくと・・ ”焼きカレー”だってぇ〜  つい最近横浜カレーミュージアムで焼きカレーを食べたばかりですから 菅平の焼きカレーはどんなものでしょう・・ 興味津々、茄子かトマトが選べて私は茄子にしました。  じっくり煮込んだカレーにトロリチーズが美味しかった！生卵は乗っていなかったなぁ〜 グランドに戻って次の試合のメンバーを聞くとなんと息子が出そうです。 自分のポジションをしっかりこなしていました。感心しました！ でも引き分けでPK戦になりサドンデスで負けてしまいました 周りのサッカー通のお父さんから息子の評価を聞き、褒めていただき（まぁ社交辞令といえばそうかもしれない・・） 少し気を取り直して帰路につく事にしました。 帰りは車に乗せてもらうことになり（ありがとーっ） 長時間ですから緊張しつつ乗り込みましたが寝る事もなくしゃべるしゃべる笑う笑う 運転のお父さんいわく”いやぁ〜こんな楽しいとは思わなかった”といっていただき 良かった良かった・・！ 途中みんなで横川インターで夕食を食べました。  こっちにきたら食べとかなきゃね。 あっ胡麻ソフトも食べました。どうやらみんなやっと私が大喰らいだと言う事に気付いたらしい・・ すごくすごく楽しい旅でした！ みんなまだ知り合って2ヶ月もしないのにこんなに楽しめてお母さんもお父さんもうちとけて また行こうね、よろしくお願いしまぁ〜す！ |
ただいまぁ〜菅平から帰って参りました！
2006 / 08 / 07 ( Mon )  出発は朝の東京駅  朝ごはんは駅で買おうと決めていたのでおめあてのものを買うために わき目も振らずにその店を探しました。 もしもの事（並ぶとか・・）を考えて時間も30分余裕を持たせています。 お弁当やさんに聞くと同業者で悪いのでお土産菓子のお店で尋ねてみました。 着いたら想像通り15人ぐらい並んでいます  おにぎり専門店”ほんのり屋”です。  でもこのチャンスはなかなかないので当然私も列に加わりどんな種類があるのか 何を買おうか考えます。 客数が多い時間だからか次々に作られたものが並び、出来たてです。  絶対買おうと決めていたのは”塩むすび”です。 一度も”塩むすび”を買ってまで食べようと思ったことが 無かったのですが・・ ”絶対に美味しい、お気に入り！”という言葉で心が動きました。 朝早出の目的はこの”塩むすび”だったんですよぉ〜。 あとは瀬戸内産”蛸めし”と夏のおすすめ”ゴーヤ肉味噌”を自分でも再現してみたくて購入！ あとおみそ汁も買って新幹線で落ち合う友人の分のお箸やおしぼりももらいいざ新幹線へ  ”わたし朝ご飯食べてきちゃったんだよねぇ〜”という友人に ”まぁよかったらつまんでよ〜”とウンチクを説明しながら食べだしたら ”じぁあ・・いぃ〜？”と一緒に食べだし ”あっすごく美味しい！ウン、塩むすびサイコー！帰り買って帰ろうかなぁ”とまで・・ ”蛸めし”も味付けがすごく美味しかった、何個でもいけるぐらい ”ゴーヤ肉味噌”もあまり苦くなく甘めの味噌で夏ならではの味。 でも”塩むすび”が一番好き お米のおいしさと塩加減。シンプルなのにこんなに美味しいのはなぜなんでしょう？  そうこうするうちに上田に着きました。ここは真田氏の縁の地だそうで少し勉強不足です。またきっと来る事ですしその時まで勉強しておきます  一歩駅を出ると信州の強い日差しとカラッとした空気目の前に見えるのは蕎麦の粉ひき水車でしょうか？  早々信州に来たらお蕎麦を食べなくちゃﾈ きょろきょろ見回したら駅前のロータリーの端っこに何やら専門店らしき暖簾発見！  よしよしバスが来るまで時間があります。ひとつ食べてみましょうか・・  ウ〜ン、このコシ！この香り！そばつゆも甘くなくて好きです！ 蕎麦湯で締めてごちそうさま〜！ ところで私は何をしに来たかというと子供の応援です。 なかなかそこまで行かなくて増してや『カテゴリー』も食べ歩きになっちゃってるし 本当にやる気あるのかなぁ〜？ 昼ごはんの蕎麦後バスに乗り約1時間程かけて菅平へ みんな待っててね〜！ 続きはまた明日、美味しいものドンドン出てくるよ〜ッ！ お楽しみにｨ〜 |
梅酢活用法
2006 / 08 / 04 ( Fri ) ウチの庭に出てきた茗荷を梅酢につけてみました！
 茗荷は梅酢に漬かる＆酢に反応してきれいに発色するんですよねぇ〜 縦に切って塩でもんだ茄子と和えおかかを盛って炊き立てご飯といただくとホントしあわせ〜  昨日は頂き物が多い日でした。 それも”是非食べさせたくて！”と言われて頂きました。 感謝！ 頂き物：その１  尾花沢の”だしっ”です。 わたしすごく興味があったんです。 築地でも行くたびに買おうかどうしようか悩んでいたんです。 胡瓜・茄子・しし唐・茗荷・大葉・昆布を白醤油でつけてあります。 すぐにご飯にのせていただきました！ 夏の味ですね〜主人も興味を持っていたらしく大喜びです。 ”素麺とかもいけるかも！”、”冷汁にいいねぇ〜”といろいろ良い案が出る出る・・ とってもうれしかったぁ〜ありがとう！ 頂き物：その２  ”ござろう”です。 今川焼き？ 仲良くしているご近所の方が”今度私のお気に入りを買ってくるから食べてねっ”と言っていたので ナンだろう？・・と楽しみにしていました。 兵庫のものらしいです。小豆の他に白餡もあってこちらは手亡豆を使っていますよ これってまた焼いて食べても美味しいんですよね〜 玉川高島屋に入っているんですって、子供と半分ずつして早速食べちゃった！ ご馳走さまでした！ お気に入りの品、美味しかったですﾖ！ お断り・・週末子供の合宿先にいってきまぁ〜す！・・なのでちょっとお休みしますが何か美味しいものを探してきますのでお楽しみに！ |
バリバリ元気な梅干しメニュー
2006 / 08 / 03 ( Thu ) すごく久しぶりにお弁当アップしま〜す
 ほんの1ケ月前あんなに頑張っていたお弁当ですが夏休みの今、まして上の子が合宿中のため お弁当が必要な人は主人一人です。 皆さんのご想像通りこんなシンプルです。 でもね今日の売りは手塩にかけて作った梅干しです。いつもとアングルが違うでしょう？ 昨日取り込んでもうすぐに勝手にアレンジしてしまいました！ 昨晩どうも、もう少しまろやかにしてみたくなり ひたひたのハチミツに漬けてみました。  味も売りものみたくなりました。 程よい塩分と口当たりの良いとろっとしたまろやかさ。 お弁当には最適！ 更にその梅肉をベースに昆布だしと煮きった日本酒でのばしてアジフライにかけてみました！  そのままの色なんですが梅ジャムみたいですね・・ さてさてまだまだ沢山ある梅干し。 どんな風にアレンジしようかなぁ〜ウフフッ楽しみだわぁ〜 |
初挑戦の梅干し！
2006 / 08 / 02 ( Wed ) 頑張りましたよォ〜梅干し
実家やまわりで作る人がいなかった為、私にはワンダーな食べ物でした。 でもサッカーのお昼に持たせるおにぎりを週に２０〜３０個作る我が家には 梅干しは必需品！また下の子は梅干しが好物なぜ今まで作ろうとしなかったんでしょう？ はじめての今年はなかなか梅雨が明けず”土用干し”のタイミングがわからずに 友人にメールで聞き教えてもらいました。  昨日で３日間しっかり干して最後は一晩外に置いて今朝取り込みました。   完成で〜す！ さてさてまずはお味見を・・やわらかくてふっくらしてバッチリ酸味としっかり塩分で出来ています。 子供も大喜び！ 果肉がたっぷりあるので料理にも使えそうで楽しみ楽しみｨ！ |